4月14日下午，南京工业大学后勤服务集团餐饮服务事业部在江浦校区1902餐厅召开了饮服务安全工作例会。事业部食堂领班以上管理人员、项目经营点负责人和现场管理负责人参加了会议。物流配送中心、计财部仓库保管组相关人员应邀参加了会议。会议由事业部部长邱祥国主持。
会上，江浦餐饮服务中心副主任汤顺琦通报了上一期安全卫生监督检查情况，通过图片展示指出了存在的安全隐患和卫生死角，以及7S管理和日常工作中不规范的需要改进的地方，并说明了下一阶段安全卫生督查的重点工作。物流中心主任方莉通报了项目经营点配送情况，强调了“集中采购、统一配送”要求，并介绍了供应商管理、日常配送问题处理等工作情况。邱祥国部长带领大家学习了《省教育厅办公室关于做好2017年高校后勤工作的通知》精神，要求大家高度认识安全工作的重要性，坚守安全生产和食品安全这条底线和红线，尤其是近期气温回升的食品安全问题高发期，要按照事业部“预防为先、预防为主、关口前移”的安全管理方针，督促所有员工在岗知责、齐抓共管，确保餐饮供应安全稳定。
邱祥国最后要求大家，解放思想，创新服务，与时俱进与师生需求接轨，根据季节变化推陈出新满足不同需求；加强管理，坚持安全第一，一抓到底；强化日常监督检查，提升安全管理水平；在岗知责，遵章守纪；做好低价菜和免费汤，保持学生食堂大伙稳定；从讲政治高度，做好清真食堂供应工作。
（南京工业大学后勤服务集团餐饮服务事业部综合办公室 齐聪聪 2017年4月14日）
